Plana d’en Fonoll Selecció 2006: Vinari d’Or al millor vi negre de guarda de Catalunya

Estem molt contents de poder anunciar-vos que dos vins de l’Agrícola Sant Josep han estat distingits entre els millors de l’edició 2014 dels Vinari, els premis dels vins catalans. El nou Plana d’en Fonoll Selecció 2006, que sortirà al mercat a finals d’octubre, ha guanyat el Vinari d’Or en la categoria reina dels vins negres, la dels Negres de Guarda. Aquest és un vi de llarga criança emparat a la DO Catalunya i elaborat majoritàriament amb Carinyena, Syrah i Cabernet Sauvignon entre d’altres raïms. El seu cupatge resulta de la selecció de les millors criances en bóta de roure francès de cada anyada. Al tast té un estil molt diferenciat dels vins Clot d’Encís i Llàgrimes de Tardor i un potencial d’envelliment superior als 10 anys. Plana d’en Fonoll Selecció 2006 també ha estat distingit amb el Vinari d’Or Especial al millor vi de la DO Catalunya. També hem recollit un Vinari de Bronze pel Clot d’Encís blanc 2013, varietal de Garnatxa Blanca, subtil i fresc, tot un clàssic de l’Agrícola Sant Josep i de la DO Terra Alta.

10102014-Vinari2014Juntament amb nosaltres, tres cellers més de la comarca de la Terra Alta han obtingut un Vinari d’Or pels següents vins, tots ells amb DO “Terra Alta”: Petites Estones blanc 2013 (categoria Blancs Joves), N. Sra. Del Portal rosat 2013 (categoria Rosats) i el Mil·lennium negre criança 2011 (categoria Negre de Criança). Aquest últim també ha guanyat el premi més important: el Gran Vinari d’Or al millor vi de Catalunya. Estem molt emocionats de ser un dels cellers protagonistes d’aquesta gran festa del vi català on hi han participat 783 vins catalans. I també estem molt contents pels èxits aconseguits pels cellers de la Terra Alta. Ens acomiadem amb una felicitació per a tots els guardonats i us convidem a descobrir i tastar tots els vins premiats. Visca el vi català!

Consulta la llista oficial dels vins guardonats aquí.

Segueix els premis Vinari a les xarxes socials: #premisvinari14

Setmana del vins catalans als Hotels de Barcelona, del 13 al 19 d’octubre

Ja està a punt la 3era edició d’Hotels amb DO, iniciativa promoguda pel Gremi d’Hotels de Barcelona (GHB) i l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI). En aquesta edició hi participen vint-i-cinc hotels de gran luxe (5 estrelles, 4 estrelles superior i 4 estrelles) que acolliran, del 13 al 19 d’octubre, tastos de vins catalans amb denominació d’origen. Les sessions de tast, que se celebraran en els espais més emblemàtics de cada hotel, estaran dirigides per professors de la Escola d’Hostaleria de Barcelona, i s’hi podran tastar 6 vins de les diferents denominacions d’origen catalanes. La participació està oberta, prèvia inscripció, a tot tipus de públic. Nosaltres hi serem per partida doble! D’una banda amb el Llàgrimes de Tardor blanc 2010 DO Terra Alta, el nostre blanc de llarga criança, 100% Garnatxa Blanca. I de l’altra amb el modern Plana d’en Fonoll negre 2013 DO Catalunya, fet majoritàriament amb Cabernet Sauvignon, raïm no tradicional a la Terra Alta però amb una gran qualitat i expressió d’aquesta anyada. Ens acomiadem animant-vos a participar d’aquesta interessant proposta. No us quedeu sense plaça!

Hotels_amb_DOInformació i inscripcions: Hotels amb DO, setmana dels vins catalans als hotels de Barcelona Seguiu-ho a Twitter: #hotelsambDO

Llàgrimes de Tardor blanc: conservació i servei d’un vi especial

Gràcies al concurs a Twitter promogut per 7 Caníbales i l’Agrícola Sant Josep hem pogut compartir plats molt adequats per al Llàgrimes de Tardor blanc. Què us sembla si us donem uns consells senzills per a conservar-lo i servir-lo? Primer hem de tenir en compte que aquest vi s’ha produït exclusivament amb raïms de Garnatxa Blanca procedents de vinyes tradicionals seleccionades, veremades a mà. També s’ha elaborat en bótes noves de roure francès i ha envellit durant un llarg període de temps en les mateixes bótes i en ampolla. Aquest Llàgrimes de Tardor és un vi complex i delicat, bastant diferent dels vins blancs més habituals.

Llagrimes_de_Tardor_blanc-A_taulaSi hem comprat una ampolla i no la volem obrir de seguida, podem guardar-la en un lloc fresc, que mantingui una temperatura constant al voltant dels 16º C. Un soterrani pot ser un lloc adequat o una nevera especial per a vins amb temperatura regulable. No hauríem d’oblidar de resguardar l’ampolla de la llum. I, en aquestes condicions, durant quant temps podem conservar-lo? Per exemple, si és de la collita 2010 com a mínim fins a finals de l’any 2015. Guardar un vi de llarga criança té bastant sentit si es fa en bones condicions i amb el pas del temps podem seguir l’evolució dels seus matisos cromàtics, aromàtics i gustatius sense que això suposi una pèrdua de frescor. D’altra banda, quan ens decidim a obrir una ampolla, l’haurem d’haver refrigerat a la nevera. No us aconsellem fer-ho al congelador. Un cop obert, millor degustar-lo a poc a poc, donant temps al vi i movent una mica la copa per airejar-lo. És així com podrem apreciar tots els seus matisos, sobretot els afruitats. També podeu buidar l’ampolla en un decantador de base estreta i aconseguireu que el vi s’expressi més ràpid. Proveu-ho! Fora de la nevera, intentarem mantenir el vi entre 8 i 10º C. Podem fer-ho posant l’ampolla o el decantador dins d’una glaçonera amb una mica d’aigua i gel. I recordeu que el vi només es gaudeix amb moderació.

Informació relacionada:

El millor plat per al Llàgrimes de Tardor blanc 2010 / Bases del concurs a 7 Caníbales / El vi que has de tastar a Bot: Llàgrimes de Tardor blanc, per Terres Magazine / Distintiu “Terra Alta Garnatxa blanca” / Programa de visites i tastos al celler

Seguiu-ho a Twitter: #llagrimesdetardor