L’ànima de Sant Josep Vins: Francisco Roselló Chertó

Ens trobem en plena campanya de poda, tasca que condiciona directament el potencial de producció de la vinya i per tant, les característiques dels nostres vins. Com tots els viticultors de l’Agrícola Sant Josep en Francisco Roselló Cherto (Tortosa, 1979) dedica aquestes jornades a podar les seves vinyes.

P1010074En Sisco és pagès professional “per vocació” des dels 18 anys. Ell sabia que es dedicaria a l’agricultura des del 1994, quan la seva família va comprar el Mas d’Amades, una extensa finca de vinya situada a la partida de la Travessa a Bot. Ens explica que llavors “no imaginava la transformació tecnològica que ha experimentat el camp, en especial la viticultura”. Conrea gairebé totes les varietats de raïm amb que s’elaboren els principals vins del celler, des de les tradicionals Garnatxes, blanca i negra, i la Carinyena (Samsó), passant pel Macabeu i l’Ull de Llebre i fins i tot ceps internacionals de Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot o Syrah. Actualment és titular d’una trentena d’hectàrees de vinya i afegint la superfície que cultiva la seva família, sumen unes 50 hectàrees que estan repartides entre diferents paratges del terme de Bot i de Gandesa. Aquestes dimensions fan que siguin moltes les jornades que Sisco dedica a la vinya cada hivern perquè tot i l’alt nivell de mecanització, la poda de cada cep continua sent pura artesania.

Segueix tots els perfils: #lanimadesantjosepvins

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s