L’ànima de Sant Josep Vins: Martí Carbó Gil

[CATALÀ] Des de l’equador de l’estiu i fins ara el treball a la vinya dels nostres viticultors i viticultores disminueix considerablement i permet ajuntar forces per a una de les èpoques més esperades: la verema. Aprofitem els últims dies previs al inici de la collita del raïm per parlar-vos de Martí Carbó Gil (Tortosa, 1977), soci de la Agrícola Sant Josep des del 2010. Martí és fill d’una família de viticultors d’Horta de Sant Joan i sempre ha estat vinculat al món de la vinya i del vi, combinant altres feines amb el treball al camp. En casar-se a Bot la seva dedicació a la viticultura passà a ser exclusiva i professional. Des d’aleshores conrea unes 20 hectàrees de vinyes entre Bot, Gandesa i Horta de Sant Joan i també produeix préssecs grocs a la Vall del Riu Canaletes. Martí i la seva família viuen la pagesia molt intensament i al setembre han de compaginar la recollida del raïm amb la del préssec. Tot i aquesta exigència a Martí li agrada molt la seva feina: “és molt agraïda, sempre hi ha collita i treballo al aire lliure”, ens confessa. Com sempre també li hem preguntat per la seva relació amb el vi i es declara consumidor habitual de vi blanc en tots els àpats. Per aquestes ocasions ens  recomana Brau de Bot blanc clàssic. El seu fill gran de 8 anys Pep, ens va acompanyar durant la nostra trobada i ens va causar la impressió que podrà donar continuïtat a l’empresa del seu pare i a la nostra cooperativa. Li desitgem a Martí una molt bona campanya, ja que la companyia la té assegurada!

P1010267

[CASTELLANO] El alma de Sant Josep Vins: Martí Carbó Gil. Desde el ecuador del verano hasta ahora el trabajo en la viña de nuestros viticultores y viticultoras disminuye considerablemente y permite juntar fuerzas para una de las épocas más esperadas: la vendimia. Aprovechamos los últimos días previos al inicio de la cosecha de la uva para hablaros de Martí Carbó Gil (Tortosa, 1977), socio de la Agrícola Sant Josep desde 2010. Martí es hijo de una familia de viticultores de Horta de Sant Joan y siempre ha estado vinculado al mundo de la viña y del vino, combinando otros trabajos con las tareas del campo. Su dedicación a la viticultura pasó a ser exclusiva y profesional al formar una familia en Bot. Desde entonces cultiva unas 20 hectáreas de viñedos entre Bot, Gandesa y Horta de Sant Joan y también produce melocotones amarillos en el Valle del Río Canaletes. Martí y su familia viven la agricultura muy intensamente y en septiembre tienen que compaginar la recogida de la uva con la del melocotón. A pesar de esta exigencia a Martí le gusta mucho su trabajo: “es muy agradecido, siempre hay cosecha y estoy al aire libre”, nos confiesa. Como siempre le hemos preguntado por su relación con el vino y se declara consumidor habitual de vino blanco en todas las comidas. Para estas ocasiones nos recomienda Brau de Bot blanco clásico. Su hijo mayor de 8 años Pep, nos acompañó durante nuestro encuentro y nos causó la impresión de que podrá dar continuidad a la empresa de su padre y a nuestra cooperativa. Le deseamos a Martí una muy buena campaña, ya que la compañía ¡la tiene asegurada!

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s