L’ànima de Sant Josep Vins: Josep Antoni Martí Mulet

L’hivern és temps de plantar vinya i a Josep Antoni Martí Mulet (Tortosa, 1983) ens el trobem realitzant els treballs de plantació de 2.000 ceps de garnatxa. Jose Antonio, de casa Kiko, és almenys la tercera generació de pagesos de la seva família i com ell, el seu pare Joaquim Martí Bosch (Bot, 1950), el seu iaio patern Antonio Martí (Bot, 1922) i el seu iaio matern Josep Maria Mulet Pallarés (Bot, 1926) també eren socis de l’Agrícola Sant Josep.

Tot i que la seva vocació ha estat sempre dedicar-se a la vinya, Jose Antonio va estudiar història i geografia per elecció personal. L’any 2006, acabats els estudis universitaris, s’incorporà a la cooperativa com a soci productor i començà la seva feina actual. Ens explica que des de ben petit acompanyava al seu pare i als seus avis al camp i recorda que “llavors, el que més m’agradava de la vinya era la verema. Era un festa! I ara també.” I avui, planta aquesta nova vinya i és son pare qui l’acompanya. Aquesta és una parcel·la de vinya que Jose Antonio ha decidit incorporar al programa de viticultura especial que la cooperativa té per fomentar i assegurar la qualitat del raïm i la sostenibilitat del conreu en el futur. Ens diu que “l’únic camí possible és orientar la vinya cap a la qualitat” i ho té claríssim. La vinya es protagonista a la seva explotació i en total conrea 12 hectàrees amb les varietats garnatxa, garnatxa blanca, carinyena, macabeu, moscatell i sauvignon blanc. Li preguntem pel seus gustos vinícoles i ens diu que li agrada molt el vi blanc i situa Llágrimes de tardor blanc DO Terra Alta com a vi de capçalera per a celebracions o àpats especials.

[CASTELLANO] El alma de Sant Josep Vinos: Josep Antoni Martí Mulet

El momento de plantar una viña es durante el invierno y a Josep Antoni Martí Mulet (Tortosa, 1983) nos lo encontramos realizando los trabajos de plantación de 2.000 cepas de garnacha. Jose Antonio, de casa Kiko, es al menos la tercera generación de agricultores de su familia y como él, su padre Joaquim Martí Bosch (Bot, 1950), su abuelo paterno Antonio Martí (Bot, 1922) y su abuelo materno José María Mulet Pallarés (Bot, 1926) también eran socios de la Agrícola Sant Josep. Aunque su vocación ha sido siempre dedicarse a la viña, Jose Antonio estudió historia y geografía por elección personal. En 2006, terminados los estudios universitarios, se incorporó a la cooperativa como socio productor y empezó su trabajo actual. Nos cuenta que desde muy pequeño acompañaba a su padre y a sus abuelos al campo y recuerda que “entonces, lo que más me gustaba de la viña era la vendimia. Era un fiesta! Y ahora también.” Hoy, planta esta nueva viña y es su padre quien lo acompaña. Esta es una parcela de viña que Jose Antonio ha decidido incorporar al programa de viticultura especial que la cooperativa tiene para fomentar y asegurar la calidad de la uva y la sostenibilidad del cultivo en el futuro. Nos dice que “el único camino posible es orientar la viña hacia la calidad” y lo tiene clarísimo. La viña es protagonista en su explotación y en total cultiva 12 hectáreas con las variedades garnacha, garnacha blanca, cariñena, viura, moscatel y sauvignon blanc. Le preguntamos por sus gustos vinícolas y nos dice que le gusta mucho el vino blanco y sitúa Llàgrimes de tardor blanco DO Terra Alta como vino de cabecera para celebraciones o comidas especiales.

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