L’ànima de Sant Josep Vins: Josep Antoni Cuello Alcoverro

Mentre contemplem com creix la vinya, us fem arribar la història d’un altre dels nostres socis: Josep Antoni Cuello Alcoverro (Tortosa, 1960) de Ca Fonto. Fill i net de pagesos, el seu iaio Francisco Cuello Aros (Bot, 1913) i el seu pare Antonio Cuello Miravet (Bot, 1930) també van ser socis productors de l’Agrícola Sant Josep.

Jose Antonio va tenir clar des de ben petit que el seu futur era treballar la terra. Ens explica que “per iniciativa pròpia vaig començar a anar al camp al acabar els estudis primaris. Tenia 14 anys”. El servei militar obligatori va suposar un parèntesis en aquesta primera etapa en la que també compaginava altres feines. L’any 1998 el seu pare va jubilar-se i  Jose Antonio va començar a dedicar-se exclusivament a l’explotació familiar i a la cooperativa. Diu amb convenciment “m’agraden totes les tasques a la vinya, sempre les faig a gust!”, i així és com l’hem vist mentre podava. Conrea 14 hectàrees de vinya amb les varietats garnatxa, garnatxa blanca, ull de llebre, syrah i cabernet sauvignon. Manté un vincle emotiu amb una vinya que té a la partida de la Cendrosa, al terme de Gandesa: “vaig plantar-la  quan tenia 16 anys i quasi sempre és seleccionada per elaborar els vins Llàgrimes de tardor”. També conrea, des de fa 32 anys, 2 hectàrees de presseguers, de varietat tardana, als Riuamunts. La producció d’aquests arbres, juntament amb la de quatre socis més, dona un préssec groc, selecte i reconegut, que es comercialitza amb la marca Vall del Riu Canaletes. El vi és company habitual als àpats de Ca Fonto i li agraden molt els vins blancs i negres Clot d’encís DO Terra Alta i Plana d’en Fonoll DO Catalunya.

[CASTELLANO]

El alma de Sant Josep Vinos: Josep Antoni Cuello Alcoverro

Mientras contemplamos cómo crece la viña, queremos explicaros la historia de otro de nuestros socios: Josep Antoni Cuello Alcoverro (Tortosa, 1960) de Ca Fonto. Hijo y nieto de agricultores, su abuelo Francisco Cuello Aros (Bot, 1913) y su padre Antonio Cuello Miravet (Bot, 1930) también fueron socios productores de la Agrícola Sant Josep. Jose Antonio tuvo claro desde pequeño que su futuro era trabajar la tierra. Nos explica que “por iniciativa propia empecé a ir al campo al terminar los estudios primarios. Tenía 14 años “. El servicio militar obligatorio supuso un paréntesis en esta primera etapa en la que también compaginaba otros trabajos. En 1998 su padre se jubiló y Jose Antonio comenzó a dedicarse exclusivamente a la explotación familiar y a la cooperativa. Dice con convencimiento “me gustan todas las tareas en la viña, siempre las hago a gusto!”y así lo hemos visto mientras podaba. Cultiva 14 hectáreas de viñedo con las variedades garnacha, garnacha blanca, tempranillo, syrah y cabernet sauvignon. Mantiene un vínculo emotivo con un viñedo que tiene en la partida de la Cendrosa, término municipal de Gandesa: “la planté cuando tenía 16 años y casi siempre es seleccionada para elaborar los vinos Llàgrimes de tardor”. También cultiva, desde hace 32 años, 2 hectáreas de melocotoneros, de variedad tardía, en los Riuamunts. La producción de estos árboles, junto con la de cuatro socios más, da un melocotón amarillo, selecto y reconocido, que se comercializa con la marca Vall del Riu Canaletes. El vino es compañero habitual en las comidas de Ca Fonto y le gustan mucho los vinos blancos y tintos Clot d’encís DO Terra Alta y Plana d’en Fonoll DO Catalunya.

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L’ànima de Sant Josep Vins: Josep Antoni Martí Mulet

L’hivern és temps de plantar vinya i a Josep Antoni Martí Mulet (Tortosa, 1983) ens el trobem realitzant els treballs de plantació de 2.000 ceps de garnatxa. Jose Antonio, de casa Kiko, és almenys la tercera generació de pagesos de la seva família i com ell, el seu pare Joaquim Martí Bosch (Bot, 1950), el seu iaio patern Antonio Martí (Bot, 1922) i el seu iaio matern Josep Maria Mulet Pallarés (Bot, 1926) també eren socis de l’Agrícola Sant Josep.

Tot i que la seva vocació ha estat sempre dedicar-se a la vinya, Jose Antonio va estudiar història i geografia per elecció personal. L’any 2006, acabats els estudis universitaris, s’incorporà a la cooperativa com a soci productor i començà la seva feina actual. Ens explica que des de ben petit acompanyava al seu pare i als seus avis al camp i recorda que “llavors, el que més m’agradava de la vinya era la verema. Era un festa! I ara també.” I avui, planta aquesta nova vinya i és son pare qui l’acompanya. Aquesta és una parcel·la de vinya que Jose Antonio ha decidit incorporar al programa de viticultura especial que la cooperativa té per fomentar i assegurar la qualitat del raïm i la sostenibilitat del conreu en el futur. Ens diu que “l’únic camí possible és orientar la vinya cap a la qualitat” i ho té claríssim. La vinya es protagonista a la seva explotació i en total conrea 12 hectàrees amb les varietats garnatxa, garnatxa blanca, carinyena, macabeu, moscatell i sauvignon blanc. Li preguntem pel seus gustos vinícoles i ens diu que li agrada molt el vi blanc i situa Llágrimes de tardor blanc DO Terra Alta com a vi de capçalera per a celebracions o àpats especials.

[CASTELLANO] El alma de Sant Josep Vinos: Josep Antoni Martí Mulet

El momento de plantar una viña es durante el invierno y a Josep Antoni Martí Mulet (Tortosa, 1983) nos lo encontramos realizando los trabajos de plantación de 2.000 cepas de garnacha. Jose Antonio, de casa Kiko, es al menos la tercera generación de agricultores de su familia y como él, su padre Joaquim Martí Bosch (Bot, 1950), su abuelo paterno Antonio Martí (Bot, 1922) y su abuelo materno José María Mulet Pallarés (Bot, 1926) también eran socios de la Agrícola Sant Josep. Aunque su vocación ha sido siempre dedicarse a la viña, Jose Antonio estudió historia y geografía por elección personal. En 2006, terminados los estudios universitarios, se incorporó a la cooperativa como socio productor y empezó su trabajo actual. Nos cuenta que desde muy pequeño acompañaba a su padre y a sus abuelos al campo y recuerda que “entonces, lo que más me gustaba de la viña era la vendimia. Era un fiesta! Y ahora también.” Hoy, planta esta nueva viña y es su padre quien lo acompaña. Esta es una parcela de viña que Jose Antonio ha decidido incorporar al programa de viticultura especial que la cooperativa tiene para fomentar y asegurar la calidad de la uva y la sostenibilidad del cultivo en el futuro. Nos dice que “el único camino posible es orientar la viña hacia la calidad” y lo tiene clarísimo. La viña es protagonista en su explotación y en total cultiva 12 hectáreas con las variedades garnacha, garnacha blanca, cariñena, viura, moscatel y sauvignon blanc. Le preguntamos por sus gustos vinícolas y nos dice que le gusta mucho el vino blanco y sitúa Llàgrimes de tardor blanco DO Terra Alta como vino de cabecera para celebraciones o comidas especiales.

L’ànima de Sant Josep Vins: Joan Mulet Fontanet

Ens trobem al equador de l’hivern i us  volem presentar al soci més jove de la cooperativa.  És en Joan Mulet Fontanet (Móra d’Ebre, 1993) i fa tant sols un any que ja és productor de l’Agrícola Sant Josep.

El seu esperit cooperativista li ve de molt lluny ja que el seu avi patern Miquel Mulet Subirats (Bot,1923) , el seu avi matern Josep Fontanet Cuello (Bot, 1921) i el seu pare Juan José Mulet Antolí ( Bot,1958) també són socis. Joan és per tant, la tercera generació de socis productors de la seva família. Respecte a la seva vocació diu que “mai m’he sentit obligat a anar al camp i hi vaig des de molt jovenet”, motius pels quals va fer un Cicle Mitjà de Vins i Olis a la Escola Agrària de Gandesa i va decidir recolzar l’explotació familiar i donar-li continuïtat a través de l’Agrícola Sant Josep. Ell i el seu pare conreen majoritàriament vinyes de garnatxa i de garnatxa blanca, una part important de les quals són velles i en conreu tradicional. També tenen ceps de merlot, syrah i ull de llebre. Aquest any ampliaran aquest ventall amb la plantació d’una parcel.la de morenillo, varietat negra en procés de recuperació a la Terra Alta. De la seva dedicació a l’agricultura destaca la poda com la feina que més li agrada: ens diu que “és de les més exigents i artesanals a la vinya”. Quant als vins li agrada especialmente el blanc, i del nostre celler el Clot d’encís blanc de negres DO Terra Alta

[CASTELLANO] El Alma de Sant Josep Vinos: Joan Mulet Fontanet

Nos encontramos en el ecuador de invierno y os queremos presentar al socio más joven de la cooperativa. Joan Mulet Fontanet (Mora de Ebro, 1993) hace tan solo un año que ya es productor de la Agrícola Sant Josep. Su espíritu cooperativista le viene de muy lejos ya que su abuelo paterno Miquel Mulet Subirats (Bot, 1923), su abuelo materno José Fontanet Cuello (Bot, 1921) y su padre Juan José Mulet Antolí (Bot, 1958) también son socios. Joan es, por tanto, la tercera generación de socios productores de su familia. Respecto a su vocación dice que “nunca me he sentido obligado a ir al campo y voy desde muy jovencito”, motivos por los que hizo un Ciclo de Vinos y Aceites en la Escuela Agraria de Gandesa y decidió apoyar la explotación familiar y darle continuidad a través de la Agrícola Sant Josep. Él y su padre cultivan mayoritariamente viñas de garnacha y de garnacha blanca, una parte importante de las cuales son viejas y en cultivo tradicional. También tienen cepas de merlot, syrah y tempranillo. Este año ampliarán este abanico con la plantación de una parcela de morenillo, variedad tinta en proceso de recuperación en la Terra Alta. De su dedicación a la agricultura destaca la poda como el trabajo que más le gusta: nos dice que “es de los más exigentes y artesanales en la viña”. En cuanto a los vinos le gusta el vino blanco, y de nuestra bodega el Clot d’encís blanc de negres DO Terra Alta.