Doble reconeixement per al Llàgrimes de Tardor mistela negra als Premis Vinari 2013

Els Premis Vinari 2013 han atorgat un doble reconeixement al Llàgrimes de Tardor mistela negra 2012. Aquest vi de licor ha participat en la primera edició dels premis dels vins catalans en la categoria de “vins dolços, rancis o de postres”. La mistela, d’elaboració tradicional i feta exclusivament amb Garnatxa negra, ha merescut un Vinari de Plata en la seva categoria i un Vinari Especial d’Or com a millor vi de la Denominació d’Origen “Terra Alta”.

LlagrimesdeTardor-mnEntre les més de 700 mostres que han participat en el concurs, 7 vins de la Terra Alta han rebut 10 Vinaris. A més de Sant Josep Vins, els cellers guardonats han estat: Bernavi, Celler Batea, Celler Piñol, Edetària i LaFou Celler. Tots set vins tenen la Garnatxa com a denominador comú. Els premis s’han donat a conèixer aquesta nit passada en una gal·la celebrada a l’Auditori de Vilafranca del Penedès. Des d’aquí volem felicitar a l’organització dels Vinari i als cellers que han resultat distingits. Visca el vi català!

Consulta la llista oficial dels vins guardonats aquí.

Segueix els premis Vinari a les xarxes socials: #premisvinari13

Anuncis

Alguns apunts per descobrir la Garnatxa (i 2): tast i recomanacions de servei

La gran majoria dels vins del celler s’elaboren a partir de garnatxes i tenen com a denominador comú una boca molt expressiva, amb cos i persistència. Particularment, els vins de Garnatxa blanca presenten color groc, d’intensitat variable, i una aroma de tipus complex, subtil i delicada. En canvi, els vins negres varietals o dominats per la Garnatxa negra són especialment afruitats. Aquests vins negres no solen presentar tanins verds o poc polits i en boca resulten molt amables i de textura sedosa. És important destacar que la intensitat del color vermell en els vins negres amb Garnatxa no és tant alta com en altres varietals. De fet, en funció del tipus i clon del cep,  l’emplaçament de les vinyes o el tipus de viticultura es poden obtenir raïms de Garnatxa negra més o menys rics en matèria colorant. Per aquestes característiques són molts els experts i els consumidors que atribueixen als vins amb Garnatxa la condició de millors ambaixadors del color, l’aroma i el sabor del mediterrani vinícola.

BDKhuNLCAAEFA0-En quan a les condicions de servei, els vins negres amb Garnatxa, requereixen una temperatura més fresca que altres varietals. En general, no és convenient servir cap vi negre amb Garnatxa per sobre de 15 o 16º C. Amb aquesta precaució evitarem notar un excés de sensacions càlides, mentre que seguirem gaudint de la fruita i del seu característic tacte sedós. Si es tracta d’un vi blanc sec, apreciarem millor la seva complexitat aromàtica a temperatures properes als 8º C. No obstant, per fred que estigui no deixarem de sentir la seva expressivitat en boca. No deixeu de tastar vins amb garnatxa, nomes heu de triar-ne el color!

Alguns apunts per descobrir la Garnatxa (1)

La Garnatxa, especialment la negra, és un dels ceps amb major superfície de conreu al món. Totes les Garnatxes, incloent-hi la blanca i la peluda, són característiques per la seva rusticitat, alta resistència a la sequera i bones amigues d’un conreu sostenible. És el cep mediterrani per excel·lència. A la nostra regió, la Terra Alta, és el cep més tradicional i estès, alhora que aplega la major concentració mundial de Garnatxa blanca, unes 1.200 hectàrees; i també unes 1.500 has. entre negra i peluda, aquesta última encara molt més resistent a la sequera. Actualment la propietat de l’Agrícola Sant Josep en té 280 has. en producció, gairebé el 60% del total de superfície. Més d’un centenar d’hectàrees d’aquestes garnatxes són vinyes tradicionals que actualment tenen una edat mitjana de 30 anys. La producció d’aquestes vinyes, veremades a mà, es destina exclusivament a l’elaboració i criança dels vins Llàgrimes de Tardor.

Imatge

Del cep de Garnatxa en destaca la seva rusticitat que es caracteritza per una molt bona adaptació a la calor i la baixa disponibilitat hídrica, factors molt característics del clima mediterrani. També és molt resistent a les fortes ventades. Tant els vins blancs com els negres fets amb Garnatxa s’han associat des de sempre a una expressió sensorial molt rústica i corpulenta. Però amb l’experiència i el constant refinament i modernització de les tècniques d’elaboració, a l’Agrícola Sant Josep hem procurat respectar i preservar les delicadeses d’aquests raïms, mostos i vins, en favor d’una expressió varietal franca i autèntica. Un altre aspecte a considerar en relació a la Garnatxa és la versatilitat. Arreu del món on hi ha Garnatxa es fan vins blancs, rosats, negres i vins de licor, tant secs com dolços. Molt poques varietats de raïm accepten tantes possibilitats enològiques com la Garnatxa.

Segueix el dia internacional de la Garnatxa a les xarxes socials:

#Garnatxa #Garnacha #Grenache #Grenacheday

Celebra-ho amb nosaltres aquí!