Un nou vi per a cada dia: Brau de Bot Ull de Llebre – Tempranillo, ara en ampolla!

A l’Agrícola Sant Josep estem d’enhorabona! Em ampliat la família dels Sant Josep Vins embotellant per primer cop el vi negre que elaborem cada collita amb raïms de la varietat Ull de Llebre. El nou Brau de Bot Ull de Llebre – Tempranillo 2014 DO Catalunya ha sortit al mercat coincidint amb l’estrena de la nova presentació per al format en ampolla d’aquesta marca. El varietal d’Ull de Llebre, també anomenat Tempranillo, s’elabora al celler des de primers dels anys 90. Embotellar aquest vi suposa un salt qualitatiu bastant important doncs en ampolla, mantindrà intactes les seves característiques d’aroma, sabor i textura durant més temps. Segur que la majoria de fans de l’Ull de Llebre podran apreciar aquesta millora.

BraudeBot-UlldeLlebreEl nostre president, Joaquin Enrique Aguiló, va ser un dels primers viticultors en plantar Ull de Llebre a Bot i a la comarca. Encarà cultiva les 4,5 hectàrees que va plantar, ara amb una edat de 25 anys. Respecte els vins resultants diu que “li agraden, tenen més color i amb més taní que la tradicional Garnatxa Negra”. Les característiques que ens descriu Joaquin Enrique permeten explicar clarament la personalitat del nostre Ull de Llebre: color vermell més intens i tacte més rugós i persistent al paladar.

IMG_4697Com la resta de vins de la família Brau de Bot, el nou Brau de Bot Ull de Llebre – Tempranillo 2014 DO Catalunya és versàtil a taula i encaixa com a bon vi per a cada dia. Serà una opció ideal per a qui busca un negre afruitat amb cos, textura i persistència. També és molt interessant per descobrir l’expressió mediterrània d’una varietat marcadament continental. El trobareu a la nostra botiga i en botigues tradicionals o especialitzades. Descobriu-lo!

Anuncis

Aromes originals

Durant els darrers dies d’agost i la primera setmana de setembre la verema s’ha generalitzat arreu de les vinyes de la propietat. S’ha collit pràcticament la totalitat de la Garnatxa blanca de diverses qualitats, mentre que la Macabeu, de maduració més tardana, tot just supera l’equador. Part d’aquestes veremes són la base del Clot d’Encís blanc (Garnatxa blanca) i del Brau de Bot blanc (Macabeu). Juntes, també protagonitzen el cupatge més clàssic del blanc terraltí a La Valleta blanc, presentat en envàs bag in box.  En negres, s’han collit les vinyes d’Ull de llebre i Syrah de més edat (uns 20 anys), veremes que s’elaboren per acompanyar la Garnatxa negra del Clot d’Encís negre i La Plana d’en Fonoll negre roure. En petites proporcions, part d’aquest Syrah, participarà en el Llàgrimes de Tardor negre criança. Paral·lelament també s’han veremat gairebé tota la resta de qualitats d’aquestes dues varietats, que en total ocupen 75 hectàrees. Curiosament, l’Ull de llebre fou el primer negre produït i comercialitzat a doll per Sant Josep Wines com a monovarietal. Avui, es presenta com a La Valleta negre Ull de llebre i és característic pel seu intens color i expressió afruitada. Un altre dels monovarietals de la casa és el Clot d’Encís rosat, obtingut exclusivament del Syrah que s’intenta collir a propòsit d’una expressió intensa i fresca. S’ha iniciat la verema de les qualitats de Garnatxa negra destinades a l’obtenció de tots els vins negres de collita, entre els quals destaquen el Brau de Bot i el Clot d’Encís. A pesar de l’ambient més calorós dels darrers tres dies, l’oratge ha estat fresc, sec i amb un contrast tèrmic notable. Es manté un estat sanitari òptim i la maduració està esdevenint amb normalitat. Per tot això, la satisfacció al celler per la qualitat és molt alta i s’espera que la verema segueixi transcorrent amb normalitat. Durant aquestos dies són moltes les persones que, al seu pas per Bot, s’entretenen pels voltants de l’Agrícola Sant Josep (C/ Estació, 2) encuriosides pel tràfec de la verema. Tot plegat, en una atmosfera plena de les aromes vinícoles més originals: les del raïm fresc i del most en fermentació. No us les perdeu!